Le monde du vin est vaste et complexe, avec des milliers de variétés, de régions et de millésimes à explorer. Pour les sommeliers, rester à jour face à ce paysage en constante évolution peut être difficile. C’est là qu’intervient la technologie de pointe, en particulier l’intégration de l’IA et de ChatGPT, qui a le potentiel […]
A l’heure où la réouverture des restaurants est actée, le problème de la main d’oeuvre disponible se pose. Comme l’indique cet article de La Depeche: « Plusieurs milliers d’employés de la restauration, à Toulouse, auraient décidé de tourner le dos à la profession, décimée par les restrictions sanitaires. La Chambre de commerce et les restaurateurs anticipent […]
ZANZE XVI, le Nouveau Bistrot Vénitien Le ZANZE XVI interprète une nouvelle idée de restauration: Un bistrot élégant. La convivialité du bistrot vénitien qui se mélange avec la haute cuisine. Un nouveau chapitre dans la lagune de Venise Une nouvelle identité gastronomique naît des murs historiques du bistrot “le Zanze”, le long de “Fondamenta dei Tolentini”: un […]
Le nouveau module de publication de COENA permet aux restaurateurs de publier une carte des vins à emporter sur leur site Internet. La gestion de la carte des vins est toujours effectuée dans COENA – via l’interface d’administration qui a fait notre réputation – et la carte est ainsi toujours à jour. Cette fonctionnalité est […]
Quelle année ! Nous avons hâte de tourner la page et aider nos clients restaurateurs à rouvrir dans les meilleures conditions pour accueillir leurs clients. Chez COENA, 2020 n’a pas été l’année du ralentissement, bien au contraire, puisque nous avons publié 27 mises à jour sur l’App Store (soit une mise à jour toutes les […]
En cette période de fermeture des établissements, le moment est propice pour la mise en place de vos projets de digitalisation. L’état et les régions ont d’ailleurs mis en place tout un ensemble d’aides financières (que ce soit pour l’achat de matériel type iPad ou abonnement de logiciels): l’équipe COENA vous a préparé une petite […]
A l’heure où la digitalisation des restaurants s’accélère, de nombreux restaurants ont passé le cap de la digitalisation/numérisation de leur carte des vins. D’autres se sont interrogés sur les bénéfices, le timing et l’impact d’un tel changement pour leur établissement. Dans cet article, nous résumons les motivations de ces restaurants et les bénéfices que nos […]
Grâce à notre module de création de QR-Code pour restaurant, il n’a jamais été aussi facile de proposer sa carte des mets, apéritifs, digestifs et carte des vins via un QR-Code à ses clients. Les avantages du QR-Code sont multiples: Aucun contact avec un support papier: les clients du restaurant « flashent » le QR-Code à partir […]
Les cartes des cocktails coûtent cher à mettre en oeuvre. En effet, pour promouvoir et vendre un cocktail, l’aspect visuel est très important, et c’est pourquoi les cartes de cocktails sont imprimés sur papier cartonné glacé, afin de mettre en avant les photos de ces breuvages. Chez COENA, nous pensons qu’il est temps de numériser […]
LUIGIA : une évasion au coeur de l’Italie Genève, Nyon, Lausanne, Fribourg, Dubaï, Sion, Zurich: Luigia, au-delà d’un restaurant, c’est une histoire d’amour avant tout. Fondés en 2010, les restaurants Luigia jouissent d’une solide renommée. Selon le guide italien Gambero Rosso, ses pizzas figurent parmi les 10 meilleures au monde (hors Italie). Un esprit innovateur […]