Satisfaction Clients

Comment gérer un avis négatif sur votre établissement ?

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Satisfaction clientèle restaurant

Un client mécontent a laissé un avis négatif sur votre restaurant ou votre hôtel sur Facebook, Tripadvisor ou Yelp : comment réagir ? Pourquoi un avis négatif est important ? Un avis négatif impacte directement l’image de votre établissement, mais aussi son chiffre d’affaires. Ainsi, une étoile perdue sur Tripadvisor, peut faire baisser le chiffre […]

Article Carte des vins

Le restaurant gastronomique « l’Atelier du Windsor » propose sa carte des vins sur iPad

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Atelier Windsor Luxembourg carte vins tablette iPad

Après avoir été un restaurant de renom dans la zone de Bourmicht, L’Atelier Windsor quitte Bertrange et prend ses quartiers sur un coin bien connu de la place de l’Étoile à Luxembourg. Une cuisine artisanale « unplugged » Jan Schneidewind & Sébastien Périé font goûter leur vision de la cuisine artisanale, une cuisine dite «unplugged» issue de […]

Article Carte des vins

Un étoilé Michelin sublime sa carte des vins

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La Table des Mervilles carte vins tablette

Depuis 16 ans, Claudie et Thierry Merville, entourés de leur équipe, subliment les produits du Sud-Ouest au fil des saisons, dans leur restaurant La Table des Merville situé à Castanet Tolosan. Ambassadeur des produits de qualité depuis ses débuts, Thierry Merville puise ses inspirations gastronomiques au cœur des richesses de l’Occitanie. Un travail et une persévérance récompensés en 2016 avec l’obtention de leur […]

Article Carte des vins

La Manufacture de Bruxelles choisit COENA pour sa carte des vins sur tablette

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A propos du restaurant Imprimerie autrefois, le restaurant La Manufacture de Bruxelles fut aussi l’antre de la maroquinerie Delvaux. .. Jusqu’à ce qu’elle fasse peau neuve, qu’elle s’habille de cuir, de bois, de pierre bleu cobalt, de granit rouge et qu’elle offre ses murs de briques aux contrastes d’une lumière tamisée. Lieu d’atmosphères…où les proportions […]

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Coena : l’experience client au service des restaurants

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La transformation digitale impacte toutes les industries, de la musique aux medias, et nous en sommes les observateurs quotidiens. Dans l’industrie de la restauration, de nombreuses start-ups cherchent à aider les restaurants à être plus productifs dans la partie « opérationnelle » de leur chaine de valeur… de la prise de réservation au paiement en passant par […]