Nos solutions

Plateforme de gestion des vins

Votre carte des vins sur iPad, avec votre gestion de cave en arrière-plan. Une visibilité complète sur les références. Lorsqu’une bouteille est sélectionnée pour servir un verre, la carte se met à jour en quelques secondes : les clients voient toujours ce qui leur est réellement servi.

Cocktails et boissons

Il n’y a pas que le vin. Présentez les cocktails et les boissons avec le même soin — mis à jour depuis le même iPad, dans le cadre du même service.

Assistant IA de cave

Posez une question et obtenez une réponse à partir de vos propres chiffres. Quels vins ont généré la marge au dernier trimestre ? Quels sont ceux dont le prix doit être réévalué ? Pas de référence générique : uniquement les données propres à votre cave.

vins sublimés via notre carte digitale
20000
% augmentation moyen du CA vins
20
$ économisés par an — plus de réimpression de la carte des vins
3800
$ coût moyen pour former un nouvel employé — la cave reste sur l'iPad
3037

Nos clients en parlent

COENA est une des meilleures solutions de carte des vins sur iPad sur le marché en ce moment.

Rémi Cousin Ex Chef Sommelier du restaurant double étoilé "Le Gavroche", Londres

J’ai trouvé avec COENA complètement ce que je cherchais.

Sebastien Périé – l’Atelier Windsor Directeur de restaurant l'Atelier Windsor Place de L'étoile

Le retour est positif et nous fait gagner du temps !

Claudie Merville Propriétaire du restaurant étoilé "La table des Merville"

La carte des vins sur tablette de COENA est le meilleur ami du sommelier.

Carte vin tablette iPad meilleur ami du sommelier
Bruno Tangre Sommelier, Restaurant La Manufacture, Bruxelles

Nous avons gagné une flexibilité dans la gestion de nos vins, un attrait par nos clients et la possibilité de présenter nos vins en trois langues.

Carte vin tablette iPad meilleur ami du sommelier
Olivier Schwenniche Gérant du Restaurant La Manufacture, Bruxelles

Nous pensons que la transformation digitale va révolutionner l'industrie de la restauration et des hôtels. Aujourd'hui, les supports papiers n'attirent plus l'attention d'une génération habituée aux informations en temps réel sur leur smartphone. Pour capter l'attention de ses clients, les restaurants doivent pouvoir mettre en valeur leurs produits sur supports digitaux, interactifs et ludiques. Ils doivent aussi interagir avec leurs clients pour mieux comprendre leur attentes et être capable d'y répondre rapidement dans ou en dehors du restaurant.

  • Supports interactifs et ludiques: tablettes, site Web, télévisions
  • Outils d'analytique et intelligence artificielle
  • Systeme de personnalisation
  • IoT, proximity sensors
App Development
87%
Marketing
93%
Analytics/AI
77%
Strategie
82%

VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS SUR NOUS ?

A propos de Coena

Qui sommes-nous ?

COENA est basée à Tournefeuille, près de Toulouse. Depuis 2018, nous concevons la carte des vins pour la salle et pour la cave — sur iPad, pour les restaurants et hôtels gastronomiques.

Nous travaillons aux côtés de sommeliers et de F&B managers partout en Europe. De la gestion du BIN à l’Assistant Cave IA, chaque fonctionnalité part d’un principe simple : la carte doit servir le service, pas l’inverse.

Quelques clients COENA

La Bussola Wine List Cocktails List iPad
The Curious Cafe Wine Cocktail List iPad
https://www.kellys.ie
Au Club Alpin carte des vins iPad
Atelier Windsor Carte vins iPad
Le Pont de Brent
Kava carte des vins iPad
Le Gavroche wine list iPad
Royal Mansour Marrakech Carte vins iPad
Le cantou

Nos derniers articles

De l’aide en plein service : posez votre question à COENA depuis votre carte des vins iPad

Bloqué sur votre carte des vins iPad en plein service ? Chat with COENA vous relie à l’équipe depuis l’application. Une personne vous répond, pas un robot.

Restaurant Popelier — Silver Star, Best Long List, Star Wine List of the Year Belgium 2026

Une Silver Star pour la carte des vins : le Restaurant Popelier à Star Wine List of the Year Belgium 2026

Le Restaurant Popelier, à Gooik, a obtenu une Silver Star en Best Long List à Star Wine List of the Year Belgium 2026 — la catégorie des cartes de plus de 600 références. Ce que cela exige, et pourquoi deux jurys ont jugé cette saison la carte des vins pour elle-même.

« Le papier, c’est terminé. » Comment L’Atelier Windsor a ouvert avec une carte des vins sur iPad.

Sébastien Périé, directeur du restaurant L’Atelier Windsor — Luxembourg L’Atelier Windsor est une auberge à Luxembourg-Ville — une trentaine de couverts, une cuisine que Sébastien Périé décrit comme sans artifice : classique, précise, ancrée chez Escoffier, exécutée sans raccourcis. À l’ouverture, en 2019, Sébastien a pris une décision qui en a surpris quelques-uns. Il n’y […]

Voir tous les articles

Nos Partenaires