ZANZE XVI, le Nouveau Bistrot Vénitien
Le ZANZE XVI interprète une nouvelle idée de restauration: Un bistrot élégant. La convivialité du bistrot vénitien qui se mélange avec la haute cuisine.
Un nouveau chapitre dans la lagune de Venise
Une nouvelle identité gastronomique naît des murs historiques du bistrot “le Zanze”, le long de “Fondamenta dei Tolentini”: un petit et confortable bistrot, pensé pour raconter la Venise de hier aux gens d’aujourd’hui. Un restaurant ouvert à tous . Un lieu simple, pour se retrouver et redécouvrir le plaisir de la convivialité autour de la table
Comme une vraie “Osteria », Zanze XVI sert seulement ce que le marché offre.
Chaque jour le Chef sélectionne avec cure et attention la matière première de qualité en utilisant les produits locaux,pour donner vie à trois expériences gastronomiques uniques afin de garantir une cuisine fraîche, de saison, capable de raconter la lagune et tout ce qui vous tourne autour.
L’ÉQUIPE
Un groupe de jeunes talents dirigé par le chef Nicola Dinato, avec Nicola Possagnolo. Un chef étoilé Michelin et un Digital strategist qui visent un jeune talent de la cuisine. Un nouveau concept de restauration qui fonde tout sur l’accessibilité de la cuisine vénitienne avec la haute cuisine.
La carte des vins de Zanze XVI sur iPad: l’authentique se marie au numérique
L’authenticité du Zanze XVI se marie très bien avec la solution de carte des vins numérique de COENA.
Avec plus de 260 références à la carte, les clients du restaurant peuvent naviguer la carte en deux langues (italien et français):
L’écran d’accueil de la carte permet d’accéder directement aux catégories de vins suivantes:
- les vins apéritifs/effervescents
- les vins blancs
- les vins rouges
- les vins rosés
- les vins dessert
Ainsi que:
- la sélection du sommelier
- les vins au verre
- les vins en demi-bouteilles
- les vins en grand format
et affiche une mini-carte de localisation de la région sur le pays:
Les bénéfices d’une carte des vins numérique
Toute l’équipe du Zanze XVI est capable de mettre à jour la cartes des vins en quelques secondes via l’interface d’administration de la solution COENA, intégrée dans l’iPad. En effet, nul besoin de PC ou solution « back end » compliquée: l’interface d’administration sur iPad permet d’ajouter, retirer, modifier un vin à la carte de manière simple, et à partir de n’importe où. Les modifications sont automatiquement synchronisées sur tous les iPads des établissements.
Il n’a jamais été aussi simple de gérer sa carte des vins tout en offrant une expérience interactive et multilingue à ses clients.
En savoir plus sur la solution COENA
Et si vous essayiez notre solution innovante de gestion des vins sur iPad ? Nous avons séduits de nombreux clients en France,
Belgique, Angleterre, Irlande, Luxembourg, Suisse, Maroc et même en Amérique du Nord.
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