Transformer la carte des vins digitale en outil de prise de commande
Chez COENA, notre mission a toujours été simple : aider les restaurants à exploiter pleinement le potentiel de leur carte des vins.
Aujourd’hui, nous sommes ravis d’annoncer une avancée majeure.
COENA s’intègre désormais directement à un écosystème croissant de systèmes de caisse (EPOS) via HubRise, permettant aux restaurants d’envoyer les commandes de vin directement depuis la carte des vins digitale vers leur caisse en quelques secondes.
Cette nouvelle fonctionnalité transforme l’iPad affichant la carte des vins en véritable outil opérationnel pour les sommeliers et les serveurs, et plus seulement en interface de présentation.
L’intégration est déjà active chez Zanze XVI à Venise, l’un des restaurants pionniers utilisant COENA.
De la sélection du vin à la commande en un seul geste
Le service du vin dans un grand restaurant est un moment d’échange, de découverte et de recommandation.
Avec la nouvelle intégration EPOS de COENA, la transition entre la recommandation et la commande devient totalement fluide.
Voici comment cela fonctionne :
1️⃣ Le sommelier ou le serveur discute du choix du vin avec le client.
2️⃣ Il prend l’iPad et passe en mode serveur (Waiter Mode) dans COENA.
3️⃣ Il sélectionne :
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le vin choisi
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le format de service (verre, bouteille, etc.)
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le numéro de table
4️⃣ Il appuie sur « Commander ».
La commande est alors instantanément transmise au système de caisse via HubRise.
En parallèle :
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le vin est ajouté directement à la commande de la table dans la caisse
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le stock est automatiquement mis à jour dans COENA
Aucune double saisie.
Aucune friction dans le service.
Un écosystème croissant de systèmes de caisse
Grâce à HubRise, COENA peut se connecter à un écosystème en expansion de systèmes de caisse utilisés par les restaurants dans le monde entier, incluant par exemple Lightspeed Restaurant et de nombreuses autres solutions de caisse dédiées à l’hôtellerie-restauration.
HubRise agit comme une couche d’intégration middleware, permettant aux différentes solutions technologiques du restaurant d’échanger commandes, catalogues et données opérationnelles en temps réel.
Au fur et à mesure que HubRise ajoute de nouvelles intégrations POS, COENA devient automatiquement compatible avec davantage de systèmes, rendant l’intégration pérenne pour les restaurateurs.
Un avantage opérationnel majeur pour les sommeliers
Les professionnels du vin sont passionnés par la recommandation et l’expérience client — pas par la saisie de commandes sur un terminal de caisse.
Cette intégration permet aux sommeliers de :
Rester concentrés sur l’expérience client
Les commandes sont passées directement pendant la discussion avec le client.
Réduire les frictions opérationnelles
Plus besoin de retourner à un terminal de caisse après la conversation.
Limiter les erreurs de service
Le vin sélectionné est transmis exactement tel qu’il a été choisi.
Gérer plus efficacement le vin au verre
Les commandes de vin au verre peuvent être enregistrées immédiatement sans interrompre le service.
Résultat : plus de temps passé avec les clients et moins de temps derrière un écran.
Un meilleur contrôle pour les directeurs F&B
Pour les directeurs de restaurant et responsables F&B, l’intégration apporte également des bénéfices opérationnels immédiats.
Synchronisation des stocks en temps réel
Chaque commande passée via COENA met automatiquement à jour l’inventaire.
Suivi plus précis des ventes de vin
Les ventes sont enregistrées directement dans le système de caisse.
Moins de complexité opérationnelle
Les serveurs utilisent simplement l’iPad et la carte des vins digitale qu’ils connaissent déjà.
Une infrastructure digitale évolutive
L’écosystème HubRise permet de connecter caisse, commandes, inventaire, livraison et autres outils dans un environnement unifié.
Une fiabilité renforcée grâce au feedback en temps réel
Un des éléments clés de l’intégration est la fiabilité.
COENA inclut un mécanisme de feedback robuste qui vérifie la bonne transmission des commandes.
Cela permet de s’assurer que :
-
la commande a bien été reçue par la caisse
-
toute anomalie de transmission est immédiatement détectée
-
l’équipe de service peut réagir rapidement si nécessaire
Dans un environnement de restauration où rapidité et précision sont essentielles, ce niveau de contrôle est indispensable.
Une mise en place en quelques minutes
Malgré la puissance de cette intégration, son déploiement reste extrêmement simple.
La configuration COENA + HubRise est :
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clé en main
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basée sur le cloud
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rapide à mettre en place
Les restaurants peuvent activer l’intégration sans développement complexe ni modification de leur infrastructure.
Déjà en service à Venise
La nouvelle intégration est déjà opérationnelle chez Zanze XVI à Venise, où l’équipe utilise COENA pour présenter sa carte des vins et désormais envoyer directement les commandes de vin vers la caisse.
Un exemple parfait de la manière dont la technologie peut améliorer à la fois l’expérience client et les opérations du restaurant.
Le futur de la carte des vins digitale
La carte des vins n’est plus seulement un document.
Avec COENA, elle devient :
-
une plateforme de découverte et de storytelling autour des vins
-
un outil de service pour les sommeliers
-
un système d’inventaire en temps réel
-
et désormais une interface de commande directement connectée à la caisse
C’est une nouvelle étape vers notre vision :
la carte des vins entièrement connectée.
👉 Intéressé pour activer l’intégration EPOS dans votre restaurant ?
Contactez l’équipe COENA ou demandez une démonstration.