Coravin et COENA s’associent pour révolutionner l’expérience du vin au verre

Dans le cadre d’une nouvelle collaboration, Coravin, l’innovateur dans les systèmes de service du vin au verre, et COENA, la plateforme leader de cartes de vins numériques, unissent leurs forces pour proposer une solution innovante au secteur de l’hôtellerie-restauration. Ce partenariat est sur le point de redéfinir la manière dont les restaurants, les sommeliers et les responsables F&B sélectionnent et servent les vins au verre, alliant innovation, practicité et expériences client.

Une association parfaite : Coravin et COENA

Coravin est réputé pour sa technologie révolutionnaire permettant de servir le vin au verre sans déboucher la bouteille. En accédant au vin via une fine aiguille et en remplaçant le vin prélevé par un gaz inerte, Coravin préserve la fraîcheur du vin restant pendant des semaines, des mois, voire des années. Cette innovation permet aux restaurants de proposer des vins haut de gamme — qu’ils soient tranquilles ou effervescents — au verre, sans craindre le gaspillage ou l’oxydation.

COENA, quant à elle, est un véritable catalyseur pour les établissements de restauration modernes, offrant une plateforme intuitive et dynamique pour la carte des vins numérique. La carte de vins COENA remplace les menus papier traditionnels par des tablettes élégantes, permettant aux sommeliers et aux responsables F&B de créer, actualiser et personnaliser leurs cartes de vins en toute simplicité. Que ce soit pour mettre en avant une sélection de saison, accompagner un nouveau menu ou souligner des vins régionaux, COENA offre une flexibilité inégalée et une expérience visuelle captivante pour les clients.

Le Partenariat : de nouvelles opportunités à portée de main

Grâce à cette collaboration, COENA intègre désormais les vins servis avec Coravin dans sa plateforme de cartes de vins numériques.
Voici ce que cela signifie pour les restaurants et les professionnels du vin :

1.Mettre en valeur les vins servis avec Coravin

Les cartes de vins numériques de COENA peuvent désormais mettre en avant les vins disponibles au verre grâce au système Coravin. Cela crée un argument de vente convaincant pour les convives, en leur offrant l’accès à des vins rares, haut de gamme ou exclusifs, habituellement indisponibles au verre.

2.Une flexibilité accrue pour les menus de saison

Les sommeliers et responsables F&B peuvent facilement actualiser leur sélection de vins servis avec Coravin afin de l’aligner sur les ingrédients de saison, les changements de menu ou les spécialités régionales. Cela garantit que le programme de vins reste frais, pertinent et parfaitement adapté à l’expérience client.

3.Se différencier grâce à l’innovation

En intégrant Coravin et COENA, les restaurants se distinguent sur un marché compétitif. Offrir des vins premium au verre, associés à une carte de vins numérique interactive, positionne l’établissement comme avant-gardiste et attentif aux besoins de sa clientèle.

Voici comment la magie opère entre les deux marques :

a) Écran d’accueil

Sur l’écran d’accueil, les restaurants peuvent d’ores et déjà annoncer à leurs clients la disponibilité de vins premium au verre grâce à Coravin :

b) Sélection de la catégorie de vin

Sur l’écran de sélection des catégories de vin, les vins premium au verre peuvent être directement consultés en appuyant sur le bouton dédié arborant le logo Coravin :

c) Mise en avant des vins premium au verre

En parcourant la carte des vins, les clients peuvent facilement identifier les vins premium proposés au verre grâce à Coravin:

Les bénefices pour les clients et les restaurants

Pour les convives, ce partenariat signifie un accès à une plus large sélection de vins d’exception au verre. Ils peuvent explorer des millésimes et des cépages auparavant difficiles à proposer en dégustation, qu’il s’agisse de raisons financières ou de disponibilité. L’expérience culinaire s’en trouve rehaussée, offrant la possibilité de savourer des accords mets-vins parfaits sans s’engager sur une bouteille entière.

Pour les restaurants, la possibilité de servir des vins haut de gamme au verre sans risque de gaspillage est un atout financier. De plus, l’intégration fluide de la plateforme COENA facilite les mises à jour et les personnalisations, faisant gagner du temps et améliorant l’efficacité opérationnelle. Ensemble, Coravin et COENA fournissent des outils qui aident les restaurants à se démarquer, à fidéliser leurs clients et à augmenter leurs revenus.

Une nouvelle dynamique pour le service du vin

Le partenariat entre Coravin et COENA représente un bond en avant significatif pour le secteur de l’hôtellerie-restauration. En associant la préservation innovante du vin à des cartes de vins numériques dynamiques, cette collaboration permet aux sommeliers et aux responsables F&B de concevoir des programmes de vins inoubliables, tout en offrant une valeur inégalée aux convives.

Que vous soyez un sommelier désireux de mettre en avant son expertise ou un client curieux d’explorer les meilleurs vins au verre, ce partenariat promet d’améliorer chaque aspect de l’expérience vinicole.

Testez dès maitenant COENA grâce à une carte de vins de démonstration sur votre propre iPad en remplissant le formulaire ci-dessous et visitez le site de Coravin pour en savoir plus sur Coravin.